Fuente: Programa Zapeando de la sexta cadena en la sección de la boticaria García. Aleix Sala Especialista en nutrición e investigador en el Barcelonaβeta Brain Research Center Atún, sardina, salmón, anchoas… Es sabido que los pescados azules contienen una gran cantidad de omega-3, un tipo de grasas de la dieta que favorece nuestra salud cardiovascular. Pues hoy, Enrique, como primer autor de esta investigación, vengo a contarte que también lo podrían ser para prevenir el Alzheimer. Mi nombre es Aleix Sala y soy especialista en nutrición e investigador en el Barcelonaβeta Brain Research Center (BBRC), el centro de investigación de la Fundación Pasqual Maragall. En este estudio hemos descubierto que en las personas sin problemas cognitivos pero con un mayor riesgo genético de desarrollar la enfermedad, existen determinadas áreas cerebrales más resistentes al Alzheimer si están habituadas a consumir pescado azul. El ácido docosahexaenoico (DHA, por el nombre en inglés) es la c